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山形県米沢市に伝わる鯉料理は米沢藩九代藩主上杉鷹山公によってもたらされたもので、以後二百年以上にわたって受け継がれてきた食文化です。その代表格「鯉の甘煮」は、弊社の熟練の職人が伝統の製法で仕上げた逸品です。本製品は鯉の甘露煮を圧力鍋で仕上げることによって骨まで柔らかくお年寄りや小さいお子様でも骨を気にせずお召し上がりいただける商品です。使用する鯉について地下140mからくみ上げた清冽な地下水で約3週間餌止めと泥抜きをするため、川魚特有の泥臭さがないことが特徴です。調味料についても、本醸造の熟成期間が長い醤油を用いるなど厳選いたしております。創業来継ぎ足し、継ぎ足しで守り続けてきた秘伝のタレで炊き上げた山形の名物「鯉の甘煮」をぜひこの機会一度お召し上がりくださいませ。

■内容量/5袋140g付属のタレ付き
■賞味期限/常温90日
■アレルギー表示/小麦・大豆
■常温便












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ギフトとして発送手続きをしましたところ 当方にまでショップからプレゼントが届き 相手方からも喜ばれ ほくほくです。

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